Gaminde Terraza, I. «Zubereraren Azentuaz». Uztaro. Giza Eta Gizarte-Zientzien Aldizkaria, zenb. 13, 1995(e)ko apirilakaren, or. 107-28, https://aldizkariak.ueu.eus/index.php/uztaro/article/view/3808.